Dacă ați mai trecut pe aici, știți că mai cochetez ocazional cu rețete keto, low carb și fără zahăr în general. Nu fug de zahăr și nici de carbohidrați (majoritatea timpului), dar îmi place mult să experimentez cu înlocuitori de ingrediente pentru rețete clasice. Mă ajută să fiu mai creativă și să înțeleg mai bine [...]
Mi-am descoperit anul trecut o pasiune pentru făcut torturi, în special torturi complicate, cu o mulțime de straturi și creme. Totodată însă, am descoperit și un nivel mai mare de apreciere pentru fiecare strat dintr-un tort. Îmi place să disting particularitățile unui blat sau ale unei creme și, cel mai mult, îmi place atunci când [...]
Mi-am făcut singură poftă săptămâna trecută cu acest chec cu lămâie și mac, doar că decisesem să țin un regim keto câteva săptămâni, așa că a trebuit să-mi găsesc o alternativă delicioasă, o prajitura keto cu lămâie pe care am ochit-o la sweetashoney.co și pe care am decis să o încerc. Până aici, totul bine, [...]
Dacă eu am crescut cu checul clasic și prăjitura cu vișine, cred că pe viitorii mei copii îi voi învăța cu banana bread și chec cu lămâie și mac, atât de bune sunt și atât de ușor se fac încât cu siguranță vor deveni prăjiturile „de casă” ale următoarelor generații. Eu însă nu am fost [...]
Dacă îți place banana bread, sunt aproape sigură că o să-ți placă și prajitura cu piersici de aici. Nu pentru că ar avea vreo legătură la nivel de gust cu checul cu banane, dar pentru că e la fel de ușor de preparat. Atenție însă pentru că e și foarte ușor de mâncat. :P Prajitura [...]
Săptămâna trecută am primit de la o prietenă vreo 3 kg de căpșuni (da, da, sunt acceptate ambele forme de plural; e corect și căpșuni, și căpșune), făcute piure și congelate. După ce am stat o oră să fac un mango piure pentru o tartă, am zis bogdaproste că astea-s deja gata de transformat într-o [...]
Adevărul e că tarta asta a fost o surpriză (plăcută) chiar și pentru mine. Am plecat la cumpărături cu gândul că în weekend voi pregăti o tartă clasică cu creme patissiere și căpșuni (sau cu mure, afine, zmeură sau ce reușesc să găsesc). Ei bine, surprinzător, n-am găsit nimic din gama asta, dar am pus [...]