Gingerbread Cookies aka Turtă Dulce Vegană

//Gingerbread Cookies aka Turtă Dulce Vegană

Gingerbread Cookies aka Turtă Dulce Vegană

Voi realizați că mai sunt doar 30 de zile până la Crăciun?! Zic să dăm startul postărilor crăciunistice cu o primă rețetă demnă de sărbători -> gingerbread cookies aka turtă dulce.

Turta dulce este unul din deserturile mele preferate pe timpul iernii, așa că m-am gândit să reinterpretez rețeta clasică într-una vegană, pentru cei care au ales acest stil de viață sau care țin post.

Turta dulce vegana

Ingrediente:

  • 450g făină albă
  • 100g zahăr brun melasă sau Muscovado
  • 1 lingură condimente pentru turtă dulce (ghimbir, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, anason, cardamom)
  • 1 linguriță praf de copt
  • 200g unt vegan
  • 100ml lapte vegetal Alpro
  • ½ linguriță bicarbonat
  • un praf de sare
Reteta turta dulce vegana

Rețetă gingerbread cookies:

  1. Scoate untul de la frigider, taie-l cubulețe și lasă-l la temperatura camerei în jur de 30 de minute.
  2. Într-un bol amestecăm făina, praful de copt, bicarbonatul, mixul de condimente și sarea.
  3. Într-un bol mai mare adăugăm untul și zahărul, și le amestecăm cu un mixer până când iese o compoziție pufoasă. Adăugăm apoi și laptele vegetal și mai mixăm puțin.
  4. Adăugăm ingredientele uscate în bolul cu cele umede și le amestecăm cu grijă.
  5. Luăm compoziția rezultată și o frământăm până obținem un aluat compact ușor elastic, pe care îl punem într-un bol acoperit timp de 1 oră la rece.
  6. Preîncălzim cuptorul la ~175°.
  7. Scoatem aluatul de la frigider și îl împărțim în 2 bucăți și întindem prima parte pe blatul de lucru cu ajutorul unui sucitor.
  8. Decupăm biscuiții de turtă dulce folosind formele preferate și îi așezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Introducem tava în cuptor și o scoatem după 13-15 minute.

Bucură-te de gingerbread cookies alături de o cană cu ciocolată caldă sau oferă-i cadou celor dragi!

Vegan gingerbread cookies

2021-11-25T11:43:41+03:00 November 25th, 2021|Homemade Yum|0 Comments

About the Author:

Aleka Sarah Vlădăreanu
Totul a pornit de la brunch. Unde mâncăm un brunch bun în oraș? Când nu a găsit răspunsul, Aleka a zis că trebuie să și-l facă. Și așa a pus bazele Yum Stops, alături de Iulia. Pe lângă brunch, îi mai plac prosecco-ul, cafeaua de specialitate și croissantele proaspăt scoase din cuptor.

Leave A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.