Dacă ați mai trecut pe aici, știți că mai cochetez ocazional cu rețete keto, low carb și fără zahăr în general. Nu fug de zahăr și nici de carbohidrați (majoritatea timpului), dar îmi place mult să experimentez cu înlocuitori de ingrediente pentru rețete clasice. Mă ajută să fiu mai creativă și să înțeleg mai bine [...]
Mi-am descoperit anul trecut o pasiune pentru făcut torturi, în special torturi complicate, cu o mulțime de straturi și creme. Totodată însă, am descoperit și un nivel mai mare de apreciere pentru fiecare strat dintr-un tort. Îmi place să disting particularitățile unui blat sau ale unei creme și, cel mai mult, îmi place atunci când [...]
Recunosc că îmi plac la nebunie toate restaurantele supraspecializate care se deschid în țară. Ele au un meniu mic, un ingredient vedetă și se bazează foarte mult pe produse locale. Așa e și YOLK, un bistro deschis în plină pandemie, prin octombrie 2020, născut pentru a satisface pofta bucureștenilor pentru tot ce înseamnă ou. Îi [...]
Mi-am făcut singură poftă săptămâna trecută cu acest chec cu lămâie și mac, doar că decisesem să țin un regim keto câteva săptămâni, așa că a trebuit să-mi găsesc o alternativă delicioasă, o prajitura keto cu lămâie pe care am ochit-o la sweetashoney.co și pe care am decis să o încerc. Până aici, totul bine, [...]
Dacă eu am crescut cu checul clasic și prăjitura cu vișine, cred că pe viitorii mei copii îi voi învăța cu banana bread și chec cu lămâie și mac, atât de bune sunt și atât de ușor se fac încât cu siguranță vor deveni prăjiturile „de casă” ale următoarelor generații. Eu însă nu am fost [...]
Crescând la Capitală, am prins încă de mică intrarea supermarketurilor și hypermarketurilor în România. Ca atare, nu prea am crescut cu o cultură a cumpărăturilor făcute la piață sau la băcănii. Pe astea din urmă le-am descoperit cu cea mai mare plăcere mai încolo, când m-am mutat singură. Dar, să spun drept, nu le-am căutat [...]
Aveam programată vizita la Cherhanaua Ancora de o săptămână, așa că atunci când am aflat că restaurantele din București aveau să se închidă din nou la interior, am verificat instant vremea. Iar când am văzut „13 grade”, prima întrebare care ne-a trecut prin cap a fost, evident, „Aveți încălzitoare?” Vestea bună a fost că da! [...]